Модульная линия контейнерного типа МКБ-КРС-20 предназначена для убоя крупного рогатого скота, извлечения и разбора внутренностей, охлаждения и хранения мяса на кости. Производительность данной линии составляет 20 туш КРС в смену. Холодильная камера входит в состав цеха.
Линия состоит из двух совмещённых контейнеров.
В контейнере №1 производятся операции по убою скота (оглушение в металлическом боксе, обескровливание, съем шкуры, нутровка и разбор внутренностей, распиловка на полутуши).
В контейнере №2 располагаются важные, обеспечивающие убойный процесс, зоны (охлаждение мяса на кости (четвертины КРС), раздевалка для персонала, дверь для входа с улицы и дверь для выхода в производственную зону).
Модуль обшит снаружи оцинкованным профнастилом. Утеплитель - пенополиуретан. Толщина стен - 100 мм. Внутри: стены – лист нержавеющий; полы – алюминиевый рифленый лист. Подвод и отвод воды, сплит-система в рабочей зоне, освещение и электрообогрев. Специальные окна для выгрузки производственных отходов, канализация.
Производственные задачи решаются с помощью более 25 основных единиц оборудования.
Пила EBS-1 для распиловки грудины КРС
Электрическая пила для распиливания грудины КРС с возвратно-поступательным движением полотна. Пила EBS-1 идеальна для небольших боен (до 90 туш в час). Недорогая, экономная в обслуживании. 3-х фазный полностью закрытый двигатель мощностью 1, 9...
Подъемник-опрокидыватель тележек (загрузчик) ПОТ-К-2300
Подъемник-опрокидыватель тележек (загрузчик перерабатывающего оборудования) цепной ПОТ-К-2300 российского производства передвижной для тележек-чанов 200 литров. Характеристики: 380 В, 1, 1 кВт, высота опрокидывания от 1100 мм до 2300 мм, привод усиленный электромеханический цепной, цепь ПР-25, 4...
Оборудование из данной категории:
ИПКС-019
Фаршемешалка ИПКС-019 предназначена для перемешивания мясного фарша и других измельченных, вязких и пастообразных пищевых продуктов с компонентами. Объем дежи - 80 л. Частота вращения мешалки - 31 об/мин. Масса фаршемеса, кг - 60...
Модульная линия контейнерного типа МКБ-КРС-20 предназначена для убоя крупного рогатого скота, извлечения и разбора внутренностей, охлаждения и хранения мяса на кости. Производительность данной линии составляет 20 туш КРС в смену. Холодильная камера входит в состав цеха.
Комментарии пользователей