Оборудование колбасного производства. Куттер предназначен для окончательного тонкого измельчения мясного фарша. Оборудование используется на предприятиях мясопереработки, в цехах производства колбас. Предназначен для тонкого измельчения мяса при производстве полукопченых, сырокопченых, ливерных колбас, сосисок и сарделек, паштетов из мяса, рыбы и птицы.
Допускается измельчение мяса, охлажденного от минус 1 до минус 5 °С, в кусках не более 0,5 кг, а также замороженных блоков размерами 190 х 190 х 75 мм с температурой не ниже минус 8 °С.
Отличительные особенности Л5-ФКБ
Детали куттера, имеющие контакт с пищевыми продуктами, изготовлены из высококачественных коррозионностойких материалов
Конструкция куттера обеспечивает безопасную и удобную мойку, санитарную обработку без разборки узлов, высокие показатели надежности при длительной эксплуатации
Обслуживает куттер один человек, управление технологическими процессами осуществляется с пульта
Технические характеристики Л5-ФКБ
Л5-ФКБ
Л5-ФКБ
М
Л5-ФКБ-01
Геометрическая
вместительность, м 3
0,250
0,250
0,250
Количество пар ножей
6
8
8
Скорость резания,
м/сек.
87 (2600 об/мин.)
108 (3600 об/мин.)
108 (3600 об/мин.)
Габаритные размеры, мм:
длина
ширина
высота
2800
1750
2400
2800
2050
2500
2800
2050
2500
Масса, кг
3180
2580
2640
Установленная мощность, кВт
50,23
84,00
84,5
Станина
Чугунная, литье
Стальная, свареная, рабочие
поверхности - нерж. сталь
Стальная, свареная, рабочие
поверхности -нерж. сталь
Л5-ФМ-2У-335
Фаршмешалки - оборудование для приготовления структурно-неоднородного фарша (в некоторых случаях может быть использована для массирования мелкокускового мяса). Фаршмешалки используются для перемешивания различных видов фаршей со всевозможными компонентами при производстве колбасных изделий.
М 250
Мясорубка М-250 с чугунным копусом и шнеком предназначена для измельчения кускового мяса и рыбы при производстве фарша для мясных, рыбных и колбасных изделий.
Льдогенератор ЛЧ 800
Льдогенератор после капитального ремонта и восстановления.
Льдогенератор серии ЛЧ предназначен для производства чешуйчатого льда, который идеально подходит для использования в пищевых производствах: колбасном, мясном, рыбном, и т.д.
Оборудование колбасного производства. Куттер предназначен для окончательного тонкого измельчения мясного фарша. Оборудование используется на предприятиях мясопереработки, в цехах производства колбас. Предназначен для тонкого измельчения мяса при производстве полукопченых, сырокопченых, ливерных колбас, сосисок и сарделек, паштетов из мяса, рыбы и птицы.
Допускается измельчение мяса, охлажденного от минус 1 до минус 5 °С, в кусках не более 0,5 кг, а также замороженных блоков размерами 190 х 190 х 75 мм с температурой не ниже минус 8 °С.
Комментарии пользователей