Термопечь (термокамера) универсальная DAKSTAR .Европейский сертификат качества ISO 9001-2000,
обеспечивается высокий уровень герметизации, пожаро- и взрывобезопасности термокамеры.Широкий перечень процесса термообработки:
варка, осадка, горячее и холодное копчение, копчение с варкой, запекание. Предназначена для термообработки колбас, сосисок, копченостей из свинины, говядины, мяса птицы и рыбы.
Отличительные особенности DAKSTAR
равномерность температуры внутри мясопродуктов и одинаковая влажность по всему периметру термокамеры
весовые потери не превышают 5-7 %
равномерность колера по всему периметру термокамеры
среднее время полной термообработки мясопродуктов от 1,5 до 4-5 часов
наличие системы автоматической мойки
Технические характеристики DAKSTAR
Тип камеры
Габариты
Мощь
[kW]
Расход средств
питания нагрева
Масса
[kg]
шир
выс
дл
Способ нагрева
A
B
C
масл.
[kg/h]
газовое
[m^2/h]
электр.
[kWh]
Паровое
пар
низк.
пар
высок.
1 рамная
1475
3030
1270
2.4
2.6
2.9
27
50
38
750
2 рамная
1475
3330
2340
4.8
5.3
5.1
54
100
75
1170
3 рамная
1475
3500
3410
7.2
6.8
8.5
72
150
100
1620
4 рамная
1475
3330
4470
9.6
-
-
108
180
130
2250
Дымо-генератор
500
1380
970
0.8
-
-
-
-
-
120
Комментарии пользователей
Количество комментариев: 0
Комментариев пока нет.
Другое оборудование из данной категории:
Funk F-160
Фаршмешалки - оборудование для приготовления структурно-неоднородного фарша (в некоторых случаях может быть использована для массирования мелкокускового мяса). Фаршмешалки используются для перемешивания различных видов фаршей со всевозможными компонентами при производстве колбасных изделий.
VOSS
Универсальная однорамная варочно-коптильная камера марки VOSS (Германия).
Объявления из данной категории:
щепа буковая марки Goldspan Smoke.
Буковая щепа немецкого производителя марки Goldspan Smoke. Прямой импортер. Оптовые поставки. Для коптильных систем всех видов. Цена указана на складе в Санкт-Петербурге. Возможна доставка в любую точку РФ. При постоянных обьемах закупки возможны дилерские условия и специальная цена. .
Плита электрическая 6-ти конфорочная Abat ЭП-6ЖШ
Плита электрическая 6-ти конфорочная Abat ЭП-6ЖШ с жарочным шкафом используется для приготовления всевозможных продуктов питания в наплитной посуде. Также можно жарить полуфабрикаты из рыбы, мяса, овощей, выпекать мелкоштучные кулинарные изделия.
Площадь конфорок составляет 0,72...
Сортировщик луковиц чеснока лука
Технические характеристики
Стандартная комплектация
• Механическая сортировка
• Каскадное расположение секций
• Независимый электродвигатель для каждой секции
• Регулировка рабочей скорости сорт. лент
• Диаметры сортирировки Ø (mm) 35-40-45-50-55-60-65...
Термопечь (термокамера) универсальная DAKSTAR .Европейский сертификат качества ISO 9001-2000,
обеспечивается высокий уровень герметизации, пожаро- и взрывобезопасности термокамеры.Широкий перечень процесса термообработки:
варка, осадка, горячее и холодное копчение, копчение с варкой, запекание. Предназначена для термообработки колбас, сосисок, копченостей из свинины, говядины, мяса птицы и рыбы.
Комментарии пользователей