Предназначена для быстрой пастеризации в потоке молока на молочных, сыро-, маслодельных и молочно-консервных заводах.
Установка эффективно используется в случаях, когда последующий процесс обработки молока происходит при температуре, мало отличающейся от температуры пастеризации (например, молоко после пастеризации направляется в вакуум-выпарные установки). Основной элемент установки – 2-х цилиндровый трубчатый теплообменный аппарат, состоящий из верхнего и нижнего цилиндров-теплообменников, обогреваемых паром. Молоко нагнетается из накопительной ванны или танка с помощью двух электронасосов типа 36-1Ц2,8-20, последовательно соединенных с цилиндрами пастеризатора, где подогревается в нижнем цилиндре до 50….60°С и переходит в верхний цилиндр для пастеризации при 80….90°С
Технические характеристики ПТУ-5М
Модель
ПТУ-1М
ПТУ-3М
ПТУ-5М
Т1-ОУТМ
Производительность, л/час
1000
3000
5000
10000
Количество рабочих секций, шт.
1
1
2
2
Температура продукта, °С
- начальная
10
10
10
10
- пастеризационная
85
85
85-90
85-90
Расход пара, кг/час
140
390
550
980
Расход горячей воды, м³/час
3
6
10
20
Расход теплоносителя на 1 тонну продукции
- пара, кг/час
40
55
55
98
- горячей воды, м³/час
3
6
10
20
Площадь теплообмена, м²
4,5
9,0
4,5
9,0
Давление пара, МПа
0,1 – 0,3
0,1 – 0,3
0,1 – 0,3
0,1 – 0,3
Габаритные размеры, мм
1400х1150х1420
1400х1100х1700
1400х1200х1950
Комментарии пользователей
Количество комментариев: 0
Комментариев пока нет.
Другое оборудование из данной категории:
РВЗУ-0,35
Предназначены для приготовления производственной закваски на чистых культурах молочнокислых бактерий путем пастеризации молока, его сквашивания, охлаждения и хранения закваски на предприятиях молочной промышленности.
РВО (Я1-ОСВ)
Резервуары предназначены для созревания сливок при выработке сливочного масла и производства кисломолочных напитков на предприятиях молочной промышленности.
Анализатор качества молока Лактан 1-4 мод.700
Продаем анализаторы качества молока Лактан 1-4 мод.700 Лактан 1-4 мини, Лактан 1-4 мод.220, Лактан 1-4 мод.230, по цене завода производителя и любое лабораторное оборудование по Вашей заявке. Доставка по России бесплатно.
Оборудование для производства мягких сыров
Новое, Б/У
оборудование для производства мягких сыров (Моцарелла, Рикотта)
емкости с охлаждением,
пастеризатор,
ванны,
резка и наполнене
растягивание
формовка
упаковка
Варианты
Предназначена для быстрой пастеризации в потоке молока на молочных, сыро-, маслодельных и молочно-консервных заводах.
Установка эффективно используется в случаях, когда последующий процесс обработки молока происходит при температуре, мало отличающейся от температуры пастеризации (например, молоко после пастеризации направляется в вакуум-выпарные установки). Основной элемент установки – 2-х цилиндровый трубчатый теплообменный аппарат, состоящий из верхнего и нижнего цилиндров-теплообменников, обогреваемых паром. Молоко нагнетается из накопительной ванны или танка с помощью двух электронасосов типа 36-1Ц2,8-20, последовательно соединенных с цилиндрами пастеризатора, где подогревается в нижнем цилиндре до 50….60°С и переходит в верхний цилиндр для пастеризации при 80….90°С
Комментарии пользователей